福岡県糸島市 司法書士 ブログ

タカサゴユリの百合根

栽培種だったタカサゴユリは、近頃は雑草として定着しています。

花が綺麗なので嫌われずに済んでいるようです。

しかし、かなりはびこるので注意が必要です。

突然、庭先に咲いて「あら、綺麗」と放置していると、翌年は・・・

最近は、自宅兼事務所の隣にある公園でも花を咲かせます。

一度はきっちり整理しておこう。

そう思って株を引き抜きました。

立派な百合根です。

タカサゴユリはユリ科の植物。

だから、その球根は百合根なのです。

さて、これを食べるか?

百合根として食用にされる種は限られています。

我が国に流通している百合根の多くはコオニユリです。

タカサゴユリの球根は食用としては扱われていないのです。

どうやら灰汁が多いようです。

というわけで、自身を実験台にするようなことはしませんでした。

会社員時代なら可能だったかもしれません。

「代え」がきく世界です。

一方、士業はそうはいかない面があります。

蛮勇を奮ってチャレンジすることができないのでした。

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