ランチのパスタを作るのは，作り置きしていたソースを使うことが多いのですが，
冷蔵庫の中の材料でメニューを決めることもあります。
これはその一品です。
アスパラガスとベーコンにタマネギを使ったオイルパスタです。
この日はパンチェッタではなく，スモークの香りが欲しかったのでベーコンを使っています。
クリームソースに仕立てることも考えましたが，ニンニクと赤トウガラシのオイルベースに。
ベーコンを使わずにアンチョビを使ってもおいしくなると思います。
色々と料理をしていると，その経験から即座にメニューを編み出すこともできるようになります。
司法書士としても経験を積めば，様々なアプローチをすぐに考え着くことができるようになる
・・・かもしれませんが，今のところは基本に忠実にやっているだけのワタクシです。