糸島市では蜜柑栽培が盛ん。
1月以降は色々な種類が店に並びます。
南津海・せとか・しらぬい・天草オレンジ・はるか・スゥイートスプリング等々。
清見オレンジと文旦のかけあわせで登場した春峰もこの冬に食べました。
ネーブルも美味しいのですが、やや影が薄くなりつつあります。
この蜜柑類をお土産にするとたいそう喜ばれます。
特に、はるかが好評のようです。
黄色い皮でさっぱりした風味。
個人的には天草オレンジが好みです。
この果汁を煮詰め、ココナッツミルクのブラマンジェに合わせると最高です。
というように、たまにデザートも作ったりしますが、最近はご無沙汰です。
蜜柑はさほど高くなってはいません。
それに比べると、イチゴはかなり高くなっています。
たくさん食べることができ、味のバリエーションを楽しめる。
となれば、蜜柑を買うに限るーと最近は思っています。
★ 左から はるか 天草オレンジ しらぬい