セロリを天婦羅に

セロリを買うと、使うのは茎の部分。

葉を使うとすれば、鶏ガラや魚のあらからスープを作るときの臭み消し。

これを食べるには揚げたらどうか。

妻が思いついて、昼食に天婦羅にしたのです。

手前がセロリの葉です。

これは正解でした。

大葉の天婦羅は香りが飛んでしまっています。

シソの香りがすることは、滅多にありません。

セロリの天婦羅は、香りが残っていました。

あの独特の香りを楽しめるのです。

セロリ好きの方は、是非おためしを。