今日は食卓にチーズ３種を並べました。
左はブリー・ド・モーです。
あのルイ１６世が最期を前にして食べたがったのがこれです。
ウィーン会議で行われたコンテストでも世界一のチーズになっています。
メッテルニヒが「チーズの王」と称賛したということです。
8世紀にはシャルルマーニュ大帝が「極上」と認めたという歴史ある一品です。
右上はロックフォール。
世界三大ブルーチーズの一角を占めますが、他の２つとは段違いの舌触りと味。
羊飼いがチーズを洞窟に忘れたところ、できてしまったそうです（言い伝え）。
偶然が生んだ逸品らしいのです。
青かびはペニシリウム・ロックフォルティという洞窟の固有種。
私が最も愛するチーズです。
右下はミモレットです。
小泉首相（当時）が首相官邸で森元首相と会った際におつまみとしてテーブルに乗せたのですが、
森元首相はその後の記者の取材に対し
「つまみは干からびたチーズだった」
とコメントしています。
この件でも森元首相はバカにされましたが、叩かれキャラは当時からだったようです。
ミモレットを「ニコレット」という禁煙用ガムと混同した人もいました。
著名人ではないので名前を書くことはできませんが、その人らしいそそっかしさでした。
私はチーズが大好物です。
しかし、ワインを飲むことはありません。
酒を飲めないのです。