コーラを作りました。
以前、NHKの番組で大手企業を辞めて「クラフトコーラ」を作る青年をみました。
クラフトビールやクラフトコーラは味や香りのつけ方が自由です。
既製品とは異なる「自分好み」のものを作ることができます。
ビールを家庭で作ることは法律で禁じられています。
コーラなら問題はありません。
ある日、テレビで喜界島のクラフトコーラの話題がとりあげられました。
その夜に妻とその話をしていて、「よし！作ってみるか」となったのです。
ネット上にもレシピがあります。
福岡市のクラフトコーラはソースの会社が作っていることもわかりました。
これには納得感がありました。
ソースとコーラはスパイスがかなり共通しています。
ちなみに私はソースを自作した経験もありました。
だからでしょうか、コーラは割と簡単にできあがりました。
間違いなくコーラの味と香りでした。
ただし、それなりに個性があるものに仕上がりました。
というように自分で高く評価するだけでは恥ずかしいので・・・
ご近所さんに飲んでいただきました。
「わ、おいしい。コーラだ！」
私のレシピは間違いではなかったようです。
原液を作って炭酸水で割る。
薄味や濃いコーラの調整もできます。
ヒマで探求心旺盛な方は試してみてください。
＜材 料＞
レモン・プルーン（ドロッとしたもの）・生姜
ブラックペッパー・カルダモン・シナモン・クローブ・オールスパイス
バルサミコ酢・てんさい糖・黒蜜
ココアまたはコーヒー（あるいは両方）
ハーブを加えるのも面白いと思います（たとえばミント）。
オレンジジュース等を使っても個性が出ます。
★ 試合前によくコーラを飲んでいた門田博光選手
亡くなられましたが、記録にも記憶にも残る強打者です。