栗おこわを頂戴しました。
これを作ったのは、もう80歳くらいの女性。
東京在住で、大手生命保険会社の優秀なセールスレディとして活躍された方です。
私の勤務先の会長や社長の生命保険契約を扱う「大物レディ」でした。
私の東京勤務時代にご縁があり、今もおつきあいが続いています。
娘さんと茨城県笠間市に出かけた際に「銀寄」という品種の栗を買われたのです。
それをおこわにしたから、とわざわざ冷凍便で送ってくださいました。
こうなると、今度は私の番です。
冬に美味しい牛頬肉の赤ワイン煮込みを、と考えています。