パスタとスープのランチは我が家のお馴染み。
今回は仕込んだトマトソースを使って・・・
パンチェッタが切れていました。
だから、ベーコンを使いました。
アマトリチャーナのように仕上げます。
今回は、やや細めのスパゲティー二を選びました。
バジルは収穫した直後のものを。
さて、スープです。
これは夕食の残りものです。
今回は、ジャガイモ、ニンニクにトマトというよく使う組み合わせ。
これをカレー風味に仕上げてみました。
カレーを使ったソースはフレンチでもかなり定着しています。
ならば、ポタージュそのものをカレー風味に、と思った次第です。
全体的に炭水化物が多めかもしれません。
おなかが膨れた感じです。
そして、午後の業務は眠気を感じつつ・・・となってしまうのでした。